培养目标：本专业培养理想信念坚定，适应水产养殖行业生产、管理、经营、服务第一线需要， 德、智、体、美全面发展，具备观赏水族繁育、养殖（栽培）、养殖水环境监控、病害防治、 饵料生物培养和水族工程设计等方面的基本理论和技能，能从事水族观赏养殖、水族景观 设计、水族用品器材营销等工作需要的高素质技术技能人才。

市场需求：目前，全球观赏鱼每年交易额50 亿美元，包括设施、设备等周边产品在内，整体估值可达140亿美元，并且正以每年10%以上的速度增长。我国水族行业，起步虽晚，但发展极快，短短40多年时间，市场份额从零上升到10～20％，整体产值接近30亿美元，成为了21世纪休闲水族渔业发展的新动向。据统计，德国、美国和英国水族箱的家庭占有率分别为 75%、25%和 24%，而我国水族箱的家庭占有率却很低（5%~10%左右）。当前多数水族销售者专业知识不足，水族生物的健康和品质无法得到保障。消费者中也不乏水族文盲，他们对观赏水族并不了解。随着我国经济的发展，人民生活水平的进一步提高，水族市场拓展的潜在空间还很大。观赏水族产业的发展，不仅有赖于科研人员的科研攻关，更重要的是急需一大批具有现代健康养殖理论和实践技能的技术人员，水族行业对高素质技能人才需求量的日益增长，技术人员与管理人员等中坚力量的缺乏已经成为我国水族行业发展的瓶颈。作为全省唯一具有水族科学与技术的高职院校，水族科学与技术人才有着广阔的市场需求。

就业方向：各地水族馆、海洋世界、水族繁育基地、水族养殖基地、水产技术推广站、水产饲料生产与销售企业、渔药生产与销售企业等从事水族繁育、养殖（栽培）、水质监测与调控、病害防治、饵料生物培养、水族工程设计、水产养殖技术推广和水产养殖质量管理等工作。